• BAR-LE-DUC . LA PLUS GROSSE " GARE FROMAGERE " D ' EUROPE

    EST   REP    30   MAI      2017   .   //     PHOTO //     LA   GARE   DE   BAR    -  LE   -   DUC      A   ETE   MISE      EN   SERVICE   LE   27   MAI      1851     PAR   LA   COMPAGNIE    DU    CHEMIN   DE   FER   DE   PARIS     A    STRASBOURG    QUI   DEVIENT     LA   COMPAGNIE    DES   CHEMINES      DE  FER   DE   L '  EST       EN   1854     .     QUAND     ETIENNE    DONGE      ,  LE    GRAND     -  PERE     DES   ACTUELS     DIRIGEANTS      DE   LA   FROMAGERIE      EPONYME       ,  VIENT      AU   MONDE      EN  1904  ,  SES        PARENTS     SONT   COCHER       ET    CUISINIERE     DANS   UNE      MAISON     BOURGEOISE      DE   L '  AISNE     .  LE     MAITRE     DES   LIEUX      FAIT   COMPRENDRE        QUE   LE   PETIT     EST    DE   TROP    .  LE   VOILA     DONC    CONFIE      A  UN   ONCLE      ,  NEGOCIANT       EN   VINS     ,  QUI   LE   PLACE    CHEZ   UN     FROMAGER      DE   LA   MARNE       QUAND      ETIENNE     QUITTE     L   '  ECOLE       A    16   ANS     .   DEUX   ANS     PLUS   TARD      ,     LA   FROMAGERIE      DE  TRICONVILLE     EST   A   VENDRE    .  LE   TONTON       EN  FAIT     L '  ACQUISITION  ET   CONFIE    LES     RENES     A   ETIENNE      QUI   A  TOUT    JUSTE    18   ANS    .  CE   DERNIER     COLLECTE     LES   BIDONS    DE  LAIT    DANS     LE   VILLAGE     A   L   '  AIDE      D   '  UNE   VOITURE     A   BRAS      ,  TRANSFORME     LE   LAIT     CRU       EN   BRIE   MOULE      A   LA   PELLE    .  PLUSIEURS     FOIS      PAR   SEMAINE      ,  LE   FRAIS       DE   SEL   PART     EN   TRAIN    .  BAR   -  LE    -  DUC     EST    ALORS    LA   PLUS     GROSSE      "   GARE   FROMAGERE    "  D    '  EUROPE    .   PHOTO    DATANT   DES  ANNEES      1960   -  70   .